禁煙ランチ&スイーツ 北九州・下関

南北堂 (ナンボクドウ)

 

2019.928

 

  • Tel 070-5413-8897
  • 住所 福岡県北九州市小倉南区城野3-13-21
  • 営業時間 7:00〜(売り切れ次第終了)
  • 定休日不定休  営業時間・定休日は変更となる場合があります。

 

 

 

ラインスタンプ → みどりちゃん

 

 

  1. すべてのパン生地に、九州産小麦の全粒粉を使い。牛乳類・卵・白砂糖・トランス脂肪酸フリーでない油脂類を使いません。
  2. 牛乳の代わりに豆乳(有機JAS認定)を、白砂糖の代わりにてんさい糖(北海道産)を用いています。
  3. トランスフリーはアメリカFDA基準に準拠します。 
  4. パン生地・具材ともに、原料において、人工甘味料・タール系合成着色料・たんぱく加水分解物を含む食材を使用しません。 
  5. 全粒粉の配合率は、約30%〜100%まで、商品により星マークでランク付けしています。

 

 

初級★ 中級★★、上級★★★、達人レベル★★★★

 

 

小麦の割合が多いほど生地がモチモチしていて全粒粉が多いいほどパサパサ感があります。

 

 

お店側からの一言

 

 

※フィリング(中身の具)やトッピングなど、パン生地以外の部分で使用されているものがあります。アレルギーなどで気になる際は、ご購入前におたずねください。

 

※将来的には合成添加物(既存添加物・天然香料を除いた、天然添加物でないもの)の完全無添加を目指しますが、特に具材において、現状ではまだハードルの高い状況にあります。可能なものから、少しずつ実現していけるよう努めてまいります。

 

 

パンの紹介

 

 

 

 

 

 

星マークで全粒粉の割合をランク付けしています。こちらは中級レベルです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の商品

 

 

 

 

 

店内と外観の様子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旗が目印です。

 

 

 


 

 

2019年10月 営業予定日

 

 

 

 

 

楽天

トップへ戻る